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開胃品的基本要求有:形狀小巧;別具風(fēng)味,但不過分強(qiáng)烈;外觀精美誘人;在風(fēng)味上應(yīng)是下面食物的()
A.補(bǔ)充
B.重復(fù)
C.再現(xiàn)
D.加重
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Pasta,是指傳統(tǒng)意大利烹飪中的面食制品,其傳統(tǒng)原料主要是()
A.杜倫麥粉
B.大麥粉
C.小麥粉
D.玉米粉
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法式炸面包粒,主要用于()的配菜。
A.沙拉或湯菜
B.魚蝦
C.主菜
D.點心
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