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【簡答題】發(fā)酵工程主題微生物有什么特點?
答案:
發(fā)酵工程所利用的微生物主要是細(xì)菌、放線菌,酵母菌和霉菌
特點:
(1)對周圍環(huán)境的溫度、壓強、滲透壓...
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問答題
【簡答題】什么是半連續(xù)培養(yǎng),說明其優(yōu)缺點?
答案:
在補料分批培養(yǎng)的基礎(chǔ)上間歇放掉部分發(fā)酵液(帶放)稱為半連續(xù)培養(yǎng)。某些品種采取這種方式,如四環(huán)素發(fā)酵。
優(yōu)點:放...
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【簡答題】如何選擇最適發(fā)酵溫度?
答案:
1、根據(jù)菌種及生長階段選擇。微生物種類不同,所具有的酶系及其性質(zhì)不同,所要求的溫度范圍也不同。在發(fā)酵前期由于菌量少,發(fā)酵...
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