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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述糧豆的衛(wèi)生管理。
答案：
一、貯藏的衛(wèi)生：1）糧豆入庫前做好質(zhì)量檢查；2）倉庫應(yīng)定期清掃，以保證清潔衛(wèi)生；3）嚴(yán)格控制庫內(nèi)溫度、濕度，按時(shí)翻倉、晾...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】制訂食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范是什么？
答案：
①《中華人民共和國(guó)食品安全法》，規(guī)定了食品添加劑的使用要求，并食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說明書和包裝。并在標(biāo)簽上載明&ldq...
