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【簡答題】簡述發(fā)酵補料的內(nèi)容
答案:
補充微生物能源和碳源的需要;補充菌體所需要的氮源; 補充微量元素或無機鹽。
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【簡答題】發(fā)酵補料控制的目的是什么?
答案:
解除基質(zhì)過濃的抑制;解除產(chǎn)物的反饋抑制;解除葡萄糖分解代謝阻遏效應(yīng)。
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在種子罐級數(shù)的確定時,通常細菌采用()種子、霉菌采用()種子、放線菌采用四級種子。
答案:
二級;三級
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