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下列選項中不能儲存糖原和脂肪作為供能來源的是()
A.骨骼肌
B.神經組織
C.肝臟
D.心臟
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維生素A可以參與()的形成。
A.視紫紅質
B.胡蘿卜素
C.膽鹽
D.膽固醇
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蛋白質的含氮量約為();測定食物中的氮含量,再乘以系數()即為蛋白質的含量。
A.15%、6.67
B.16%、6.25
C.17%、6.25
D.18%、5.56
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