名詞解釋

烏魚(yú)蛋

答案： 是指由雌墨魚(yú)之纏卵腺經(jīng)鹽、明礬腌制而成的海味品。
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裙邊
答案： 是以甲魚(yú)背緣之膠質(zhì)性的鱉裙經(jīng)加工干制而成的原料。
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黃肉魚(yú)翅
答案： 是以尖齒鋸鰩之背鰭加工干制而成的魚(yú)翅。
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