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食品行業(yè)技能鑒定考試

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食品安全管理員考試單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.10)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 控制溫度、妥善貯存的目的是（）。

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2 不是用于防止交叉污染的措施是（）。

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3 我國(guó)規(guī)定，可用于食品動(dòng)物的獸藥是（）

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4 不新鮮或腐敗的青皮紅肉海產(chǎn)魚(yú)如金槍魚(yú)可引起（）

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5 食品在加熱時(shí)，其中溫度應(yīng)不低于（）。

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