初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)

單項(xiàng)選擇題
分樣器的使用不正確的是（）。
A、應(yīng)用與分樣器進(jìn)料口寬度相等的鐵鏟進(jìn)料
B、縮分后的物料可進(jìn)一步破碎縮分
C、利用分樣器縮分物料比四分法速度快
D、物料經(jīng)分樣器分樣后，質(zhì)量和組分含量都會(huì)減小
判斷題
測(cè)定玉米容重的容重器其漏斗筒的下口直徑為40mm。
答案：正確
單項(xiàng)選擇題
大米的不完善粒包括尚有食用價(jià)值的未熟粒、蟲(chóng)蝕粒、病斑粒、生霉粒以及（）。
A、熱損傷粒
B、完全未脫皮層的糙米粒
C、黑胚粒
D、破損粒
問(wèn)答題
糧油檢驗(yàn)的任務(wù)是什么？
答案：糧油檢驗(yàn)的主要任務(wù)是，認(rèn)真貫徹執(zhí)行糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行糧油質(zhì)量的檢驗(yàn)和監(jiān)督，正確貫徹依質(zhì)論價(jià)政策．促進(jìn)糧油質(zhì)量及出品率的提...
填空題
《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法》中規(guī)定長(zhǎng)江以北地區(qū)糧食正常儲(chǔ)存年限是：稻谷3年、小麥4年、玉米（）年、大豆2年、食用植物油2年。
答案：3
填空題
（）玉米角質(zhì)胚乳較多，儲(chǔ)藏性能好。
答案：硬粒型
判斷題
光在其中傳播速度快的，稱(chēng)為光密介質(zhì)。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
從受檢的糧油中，按規(guī)定扦取一定數(shù)量具有準(zhǔn)確性的部分，稱(chēng)為樣品。
答案：錯(cuò)誤
單項(xiàng)選擇題
用馬弗爐灰化樣品，灰化完畢后，應(yīng)使?fàn)t溫度降低到（）以下，才打開(kāi)爐門(mén)。
A、200℃
B、250℃
C、300℃
D、350℃
填空題
玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片組成，細(xì)胞比較大，特別是（）中的細(xì)胞較大。
答案：胚根

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初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)

分樣器的使用不正確的是（）。

測(cè)定玉米容重的容重器其漏斗筒的下口直徑為40mm。

大米的不完善粒包括尚有食用價(jià)值的未熟粒、蟲(chóng)蝕粒、病斑粒、生霉粒以及（）。

糧油檢驗(yàn)的任務(wù)是什么？

《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法》中規(guī)定長(zhǎng)江以北地區(qū)糧食正常儲(chǔ)存年限是：稻谷3年、小麥4年、玉米（）年、大豆2年、食用植物油2年。

（）玉米角質(zhì)胚乳較多，儲(chǔ)藏性能好。

光在其中傳播速度快的，稱(chēng)為光密介質(zhì)。

從受檢的糧油中，按規(guī)定扦取一定數(shù)量具有準(zhǔn)確性的部分，稱(chēng)為樣品。

用馬弗爐灰化樣品，灰化完畢后，應(yīng)使?fàn)t溫度降低到（）以下，才打開(kāi)爐門(mén)。

玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片組成，細(xì)胞比較大，特別是（）中的細(xì)胞較大。

初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)

分樣器的使用不正確的是（）。

測(cè)定玉米容重的容重器其漏斗筒的下口直徑為40mm。

大米的不完善粒包括尚有食用價(jià)值的未熟粒、蟲(chóng)蝕粒、病斑粒、生霉粒以及（）。

糧油檢驗(yàn)的任務(wù)是什么？

《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法》中規(guī)定長(zhǎng)江以北地區(qū)糧食正常儲(chǔ)存年限是：稻谷3年、小麥4年、玉米（）年、大豆2年、食用植物油2年。

（）玉米角質(zhì)胚乳較多，儲(chǔ)藏性能好。

光在其中傳播速度快的，稱(chēng)為光密介質(zhì)。

從受檢的糧油中，按規(guī)定扦取一定數(shù)量具有準(zhǔn)確性的部分，稱(chēng)為樣品。

用馬弗爐灰化樣品，灰化完畢后，應(yīng)使?fàn)t溫度降低到（）以下，才打開(kāi)爐門(mén)。

玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片組成，細(xì)胞比較大，特別是（）中的細(xì)胞較大。

分樣器的使用不正確的是（）。

測(cè)定玉米容重的容重器其漏斗筒的下口直徑為40mm。

大米的不完善粒包括尚有食用價(jià)值的未熟粒、蟲(chóng)蝕粒、病斑粒、生霉粒以及（）。

糧油檢驗(yàn)的任務(wù)是什么？

《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法》中規(guī)定長(zhǎng)江以北地區(qū)糧食正常儲(chǔ)存年限是：稻谷3年、小麥4年、玉米（）年、大豆2年、食用植物油2年。

（）玉米角質(zhì)胚乳較多，儲(chǔ)藏性能好。

光在其中傳播速度快的，稱(chēng)為光密介質(zhì)。

從受檢的糧油中，按規(guī)定扦取一定數(shù)量具有準(zhǔn)確性的部分，稱(chēng)為樣品。

用馬弗爐灰化樣品，灰化完畢后，應(yīng)使?fàn)t溫度降低到（）以下，才打開(kāi)爐門(mén)。

玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片組成，細(xì)胞比較大，特別是（）中的細(xì)胞較大。