高級食品檢驗(yàn)工章節(jié)練習(xí)(2020.05.19)

A.3.75
B.2.50
C.2.20
D.5.30

A、0.1ml
B、0.01ml
C、1ml
D、0.02ml

A.煮沸
B.用自來水沖洗
C.用蒸汽消毒15-30min
D.0.2-0.5%的漂白粉液浸泡刷洗

A.砂糖型硬質(zhì)糖果
B.夾心型硬質(zhì)糖果
C.淀粉糖漿型硬質(zhì)糖果
D.巧克力型糖果

A.致瀉大腸埃希氏菌
B.霉菌
C.沙門氏菌
D.金黃色葡萄球菌