中級(jí)食品檢驗(yàn)工章節(jié)練習(xí)(2020.02.29)

A.弱酸
B.強(qiáng)酸
C.弱堿
D.強(qiáng)堿

A.空氣冷凝管
B.直形冷凝管
C.蛇形冷凝管
D.球形冷凝管

A、95%乙醇
B、乙醚
C、丙酮
D、30-60℃石油醚

A、應(yīng)有利于保障安全和人體健康、保護(hù)環(huán)境
B、合理利用資源
C、有利產(chǎn)品技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理
D、協(xié)調(diào)一致、擴(kuò)大交流

A、測(cè)定無(wú)機(jī)物
B、測(cè)定有機(jī)物
C、結(jié)構(gòu)分析
D、測(cè)定無(wú)機(jī)物和有機(jī)物

A、游離脂肪酸
B、過(guò)氧化物
C、脂肪酸
D、甘油三酸酯

A、酸的用量
B、鋅粒的規(guī)格
C、鋅粒大小
D、以上都不是

A.36%
B.36.4%
C.36.41%
D.36.410%