生活時尚奶制品知識章節(jié)練習(2018.02.24)
來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：乳糖不耐癥除引發(fā)腹部不適癥狀外，還可造成寶寶營養(yǎng)吸收不良，減少鈣的攝入，造成小兒嚴重缺鈣；乳糖不耐受還可能影響寶寶對鐵和... 參考答案：驢奶屬于乳清蛋白性乳類，而牛奶、羊奶則屬于酪蛋白性乳類。酪蛋白屬于難溶性蛋白質，較難消化吸收；乳清蛋白屬于可溶性蛋白質，... 參考答案：
疆岳驢，因為他物自珍奇，色香天成，來自世界珍稀物種—疆岳驢，奶中王者，江郎之源，神奇因子，養(yǎng)生調理。
參考答案：①唐朝著名醫(yī)學家孟詵：“煮作湯，浴漬身，治歷節(jié)風。”
②《本草綱目》：“牝... 參考答案：
驢奶。驢奶中鈣磷比例為1.77：1，而母乳的鈣磷比例為2：1。
參考答案：
駱駝耐饑渴，不吃不喝可以存活79天，只喝不吃存活109天，抗寒耐熱，采食能力、解毒能力強，耐高血糖。
參考答案：
阿拉善雙峰駝乳中維生素A和維生素E的含量高于單峰駝駝乳
參考答案：產(chǎn)自新疆喀什岳普湖縣的“疆岳驢”種群，該縣地處海拔2800米以上，“疆岳驢&rdqu...
