A.噴灑作物 B.植物根部吸收 C.空中隨雨雪降落 D.誤食 E.運輸和貯存中混放
A.花生 B.大米 C.花生油 D.高梁 E.玉米
A.美藍 B.二巰基丙醇 C.亞硝酸異戊酯 D.硫代硫酸鈉 E.亞硝酸鈉
A.蛋白質腐敗 B.油脂酸敗 C.碳水化合物酵解 D.維生素破壞 E.發(fā)出醇類氣味和甜味
A.低溫保藏法可以破壞食品中的酶來保藏食品 B.高溫保藏法可以是微生物的蛋白凝固達到防腐作用 C.脫水保藏是通過降低食品的水活度達到保藏目的 D.糖漬保藏是通過提高滲透壓達到保藏目的 E.酸發(fā)酵法是通過降低食品pH值達到保藏目的
A.葡萄糖 B.果糖 C.乳糖 D.半乳糖 E.低聚糖
A.神經毒 B.細胞原漿毒 C.內毒素 D.外毒素 E.腸毒素
A.發(fā)病季節(jié)性明顯 B.一般預后較好 C.中毒癥狀多樣 D.無特效解毒劑 E.潛伏期較長
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小腸 E.大腸
A.維生素A B.維生素B C.維生素C D.維生素D E.維生素E
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