問答題

烹飪嘗味時，應(yīng)將少量菜肴盛入碗中進(jìn)行品嘗，而不應(yīng)直接品嘗炒菜勺內(nèi)的食品（）

A.正確
B．錯誤
答案： A.正確在烹飪過程中，為了保持食品衛(wèi)生和避免交叉污染，應(yīng)當(dāng)使用干凈的餐具或碗來盛放少量菜肴進(jìn)行嘗味，而不是直接用炒菜勺品...
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