單項(xiàng)選擇題

豆排：到達(dá)餐廳后在中間改刀平均（），食材放入展柜擺菜盤展示時如圖所示，擺放整齊

A.一分為四
B．一分為二
C．一分為三

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單項(xiàng)選擇題

鮮面條：到達(dá)餐廳后進(jìn)行（）每把整理裝盤即可。食材放入展柜擺菜盤展示時如圖所示，擺放整齊

A.35克--55克
B．30克--50克
C．35克--50克

門店入住的在住客人，為了使價格正確，可以任意換房，只要最后換回到原房間就可以了（）

A.正確
B．錯誤

答案： B．錯誤在酒店管理中，入住的客人換房通常需要遵循一定的規(guī)定和流程。雖然客人可能因?yàn)楦鞣N原因需要換房，但并不是可以任意換房...