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單項(xiàng)選擇題
糖化停電、停蒸汽可能會對（）造成影響
A.品評麥汁
B．麥汁PH
C．酸度
B．麥汁PH
C．酸度
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問答題
對于三糖薄板及麥汁管道說法正確的是（）
A.回收水預(yù)沖洗，沖洗水量10HL；
C．堿液回收電導(dǎo)率60ms
D．檢查雙座閥、三通閥自清洗狀況，確認(rèn)有堿液噴射到接漏盤內(nèi)，要求1次/月
C．堿液回收電導(dǎo)率60ms
D．檢查雙座閥、三通閥自清洗狀況，確認(rèn)有堿液噴射到接漏盤內(nèi)，要求1次/月
答案：
D.檢查雙座閥、三通閥自清洗狀況，確認(rèn)有堿液噴射到接漏盤內(nèi)，要求1次/月 解析：三糖薄板和麥汁管道的清洗和維護(hù)是啤酒生...
