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單項(xiàng)選擇題
羊排是帶脊骨的單片羊排，一般帶有肋骨，（）或串燒
A.蒸煎
B．煎、炸
C．炒燒
D．燜煮
B．煎、炸
C．炒燒
D．燜煮
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問答題
我國(guó)職業(yè)資格審核條件規(guī)定，申報(bào)設(shè)備點(diǎn)檢員技師資格者，必須取得中級(jí)證書（）
此題為判斷題(對(duì)，錯(cuò))。
答案：
對(duì)。根據(jù)我國(guó)職業(yè)資格審核條件的規(guī)定，申報(bào)技師資格者通常需要具備相應(yīng)的中級(jí)職業(yè)資格證書，并且滿足一定的工作年限、業(yè)績(jī)要求等...
問答題
柱法提取動(dòng)物組織，一般建議上樣量為100mg（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
B．錯(cuò)誤
答案：
B．錯(cuò)誤 解析：柱法提取動(dòng)物組織時(shí)，上樣量并不是固定為100mg。上樣量取決于多種因素，包括柱的大小、樣品的性質(zhì)、目標(biāo)...
