單項(xiàng)選擇題
在巡視路線(xiàn)時(shí),你在產(chǎn)區(qū)發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)問(wèn)題。以下哪些選項(xiàng)需要糾正并追蹤?(選出所有正確答案)()
A.盡管有兩個(gè)炸槽可以使用,但是兩籃薯?xiàng)l還是放在同一個(gè)炸槽中烹調(diào)。
B.薯?xiàng)l炸爐時(shí)間牌上沒(méi)有時(shí)間顯示,薯?xiàng)l裝袋區(qū)里有薯?xiàng)l。
C.一盤(pán)新的蛋黃醬里插著一把新的抹刀。
D.在特殊產(chǎn)品調(diào)理臺(tái)下的架子上,紅色抹布消毒水桶和裝有生菜的備用盤(pán)緊挨著放在一起