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在()條件下,茶葉品質(zhì)的劣變速度是最快最劇烈的。
A.低溫
B.干燥
C.高溫高濕
D.有氧
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單項選擇題
茶葉氧化后不但使湯色加深,而且失去了滋味的()。
A.苦味
B.澀味
C.鮮爽度
D.醇厚度
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單項選擇題
成品茶的氧化,通俗稱為()。
A.萎凋
B.發(fā)酵
C.干燥
D.陳化
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