問答題

【簡答題】簡述餐飲部的職能。

答案： 1.積極組織生產(chǎn)，提供餐飲食品；
2.合理定制菜單，開發(fā)餐飲新品種；
3.廣泛組織客源，擴大產(chǎn)品銷售；<...
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問答題

【簡答題】在賓客住店期間服務員應如何做好整理房間服務？
答案： 賓客住店期間，要經(jīng)常保持客房整潔。清潔衛(wèi)生工作要做到定時與隨時相結(jié)合，每天上午按照程序進行徹底清掃和整理；午餐前進行保潔...
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【簡答題】客房服務員應該如何布置客人的房間？
答案： 要根據(jù)賓客的風俗習慣、生活特點和接待規(guī)格，調(diào)整家具設備配備，配備齊日用品，補充小冰箱的食品飲料。對賓客信仰方面忌諱的用品...
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