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煮白米飯時(shí)欲使米粒表面光滑平整不可使用()
A.乳化劑
B.改良劑
C.硼砂
D.油脂
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蒸煮后黏性最強(qiáng)的米是()
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炒飯所需之米原料絕對(duì)不能使用()
A.糯米
B.米
C.秈米
D.蓬來(lái)米
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