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“金齏玉膾”是()地區(qū)的名菜。
A.長(zhǎng)安
B.江蘇
C.四川
D.河北
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單項(xiàng)選擇題
中國(guó)菜點(diǎn)的核心是()
A.味道
B.方法
C.形式
D.文化
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單項(xiàng)選擇題
下列成形手法屬于包餡法的是()
A.提褶類和卷邊類
B.無(wú)縫類和提褶類
C.捏邊類和無(wú)縫類
D.三者皆是
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