單項選擇題

在制作中式糕點如月餅時,為何常在餅皮中加入適量的花生油或豬油?()

A.增加餅皮的韌性
B.使餅皮更加酥脆
C.使餅皮更加柔軟油潤,提升口感
D.延長餅的保質期

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