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判斷題

由膳食供給的蛋白質(zhì)，只有其所含必需氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)必需氨基酸的比例相一致，才能被充分利用。

答案：正確

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蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的高低，決定于所含氨基酸的種類、數(shù)量及相互比例是否符合人體需要。

答案：正確

非必需氨基酸是指人體不一定需要的氨基酸。

答案：錯(cuò)誤

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