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填空題
河豚魚(yú)是一種洄游性魚(yú)類，產(chǎn)于（）水域，每年以（）月為盛產(chǎn)期，肉質(zhì)鮮嫩美味，但其（）最強(qiáng)，嚴(yán)禁私自加工和食用，飯店經(jīng)營(yíng)必須有（）。
答案：
長(zhǎng)江；3—5；毒性；衛(wèi)生安全經(jīng)營(yíng)許可證
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填空題
河蟹，按其生長(zhǎng)環(huán)境可分為（）、（）、（）三大類，每年以（）月為其主要食用時(shí)期，著名的河蟹有（）、（）、（）等。
答案：
河蟹；江蟹；湖蟹；9—10；勝芳蟹；炎亭江蟹；陽(yáng)澄湖大閘蟹
