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單項(xiàng)選擇題

測(cè)定蛋白質(zhì)含量時(shí)蒸餾所用的堿是（）

A.0.01mol/L氫氧化鈉
B.400g/L左右的氫氧化鈉
C.0.01mol/L氫氧化鉀
D.400g/L左右的氫氧化鉀

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單項(xiàng)選擇題

測(cè)定蛋白質(zhì)時(shí)，消化結(jié)束時(shí)凱氏燒瓶?jī)?nèi)的液體應(yīng)呈現(xiàn)（）

A.澄清透明藍(lán)綠色
B.澄清透明黑褐色
C.澄清透明紅褐色
D.澄清透明無色

單項(xiàng)選擇題

測(cè)定蛋白質(zhì)時(shí)，消化過程應(yīng)該按照（）操作。

A.先低溫后高溫保持消化液微沸
B.先高溫后低溫保持消化液微沸
C.一直保持最高溫使消化液劇烈沸騰
D.一直保持低溫加熱使消化液熱而不沸

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