判斷題

影響食物保質(zhì)期的因素有食品特點(diǎn)、包裝方式、保存方法、食品用料等。

答案： 正確
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判斷題

肉類一般采取真空包裝的包裝方法，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
答案： 正確
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