單項選擇題

食品雕刻在餐飲服務(wù)中主要體現(xiàn)出()

A.蔬菜價值
B.營養(yǎng)價值
C.果品價值
D.裝飾價值

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判斷題

急用冷凍肉時可用溫水浸泡解凍,并存放四至五天。

答案: 錯誤
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