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無菌室需設立兩道緩沖走道,在走道內設等紫外燈消毒。
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食品車間人員流動衛(wèi)生控制的區(qū)域的換鞋間只要一個門。
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表達車間內管道空間位置等的平、立面布置情況的圖樣,是管路平面圖和管路透視圖。
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