單項選擇題

《釀造醬油》中規(guī)定，低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油三級指標可溶性固形物含量（）

A.≥2.00g/100mL
B.≥4.00g/100mL
C.≥8.00g/100mL
D.≥10.00g/100mL

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單項選擇題

《釀造醬油》中規(guī)定，高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油三級指標可溶性固形物含量（）

A.≥2.00g/100mL
B.≥4.00g/100mL
C.≥8.00g/100mL
D.≥10.00g/100mL

單項選擇題

香辛料灰分測定時，高溫爐中灼燒至前后兩次稱量相差不超過（）為恒重。

A.0.0005g
B.0.001g
C.0.002g
D.0.005g

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