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問答題
【簡答題】保證鮮乳安全提高鮮乳品質的微生物學措施有哪些？
答案：
1、微生物學措施：主要是對微生物污染的預防和處理。
2、原則：要注意各方面的清潔衛(wèi)生，防病、防塵、防蠅、防止外...
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問答題
【簡答題】什么是單細胞蛋白？飼料酵母？為何飼料酵母具有開發(fā)前景？
答案：
1、單細胞蛋白質是指單細胞或具有簡單構造的多細胞生物的菌體蛋白的統稱。飼料酵母將酵母菌培養(yǎng)在適當的工農業(yè)副產品上而制成的...
