多項(xiàng)選擇題

關(guān)于青少年兒童蛋白質(zhì)攝入量正確的說(shuō)法是（）

A.數(shù)量應(yīng)大于成人；
B.約為2g/kg/d）；
C.正氮平衡；
D.負(fù)氮平衡

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多項(xiàng)選擇題

不完全蛋白的特點(diǎn)是（）

A.必須氨基酸的種類(lèi)不全；
B.不能促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育
C.不能維持生命；
D.消化吸收率低

多項(xiàng)選擇題

優(yōu)質(zhì)蛋白（完全蛋白）是指該蛋白質(zhì)中所含的必須氨基酸（）

A.種類(lèi)齊全；
B.數(shù)量充足；
C.比例恰當(dāng)；
D.人體利用率高