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判斷題

牛奶應(yīng)避光保存，以保護(hù)其中的維生素。

答案：正確

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軟體動(dòng)物類維生素含量與禽肉類相似。

答案：錯(cuò)誤

打撈的魚類需及時(shí)保存或加工處理，防止腐敗變質(zhì)

答案：正確

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