多項選擇題

腸道傳染病重大疫情的應急處理以下描述正確的是：（）

A.消化道隔離、消毒處理
B.采樣處理（糞便、嘔吐物、尿等）
C.防止污染物進一步污染水源、食物
D.飲水管理
E.接觸者進行檢疫、調查和處理病原攜帶者

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