首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
高筋面粉又稱強(qiáng)筋面粉,其蛋白質(zhì)和面筋含量高,濕面筋值在()以上。
A.15%
B.25%
C.35%
D.45%
點(diǎn)擊查看答案
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
軟麥通常為強(qiáng)度較弱之()小麥,適用于磨制餅干面粉。
A.無(wú)力
B.低力
C.弱力
D.薄力
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
小麥的硬度()由其所含水分來決定。
A.完全
B.不完全
C.大部分
D.基本
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題