問答題

【簡答題】前廳服務員應如何處理店內(nèi)發(fā)生的搶劫、行兇、斗毆等暴力事件?

答案: (1)前廳服務員在突發(fā)事件發(fā)生時,應利用工作之便見機行事,首先向保安部門報告。報告時不要驚慌,切忌大聲喊叫,注意講清案發(fā)...
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【簡答題】當前廳突然發(fā)生停電時,應如何處理?

答案: (1)在前廳發(fā)生突然停電,影響正常工作和服務秩序時,前廳服務員應首先保持鎮(zhèn)靜,穩(wěn)定客人情緒。
(2)夜間發(fā)生突...
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【簡答題】前廳服務員應如何處理客人遺留的物品?

答案: (1)前廳服務員在公共區(qū)域、總臺、門口等處發(fā)現(xiàn)客人遺留物品后,應及時將其上交飯店的有關(guān)部門,并填表登記,詳細記錄遺留物品...
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