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稻谷加工中礱谷過程,膠礱脫殼率增加,碎米率、爆腰率和功率消耗也隨之減少。
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稻谷加工中粒形短而飽滿、水分大、表面粗糙、籽粒堅實的稻谷,脫殼容易,產(chǎn)生的碎米較少。
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稻谷加工中擠壓搓撕脫殼是指谷粒長度方向的兩端受兩個不等速運動的工作面的擠壓、搓撕作用而脫去穎殼的方法。
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