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食物熱效應是指由于攝入食物引起能量消耗增加的現(xiàn)象。
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人體所需要的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物和維生素共四大類。
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膳食能量要保持平衡是指三大營養(yǎng)素比例適宜,如碳水化合物應提供能量的20%~40%。
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