單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)食品安全示范單位要達(dá)到以下基本要求：建立并執(zhí)行索證索票制度，食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的可追溯率達(dá)到（）；量化分級(jí)管理被列為B級(jí)以上；從業(yè)人員健康證持證率達(dá)到（）；積極采用“五常法”或“六T法”等先進(jìn)管理方法；連續(xù)三年以上未發(fā)生食物中毒事件。

A.80%、80%
B.85%、85%
C.90%、90%
D.100%、100%

微信掃碼免費(fèi)搜題