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單項選擇題

將糯米粉和粳米粉摻合后稱為（）。

A.鑲粉
B.糕粉
C.團(tuán)粉
D.黏粉

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單項選擇題

過橋米線是我國（）代表作。

A.貴州
B.甘肅
C.蘭州
D.云南

單項選擇題

秈米粉中的發(fā)酵面團(tuán)代表品種有（）。

A.粘質(zhì)糕
B.米飯餅
C.粽子
D.八寶飯

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