判斷題

《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定食品安全監(jiān)督檢查人員抽樣檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)購買產(chǎn)品樣品，并同時(shí)收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用。

答案：錯(cuò)誤

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食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗(yàn)方法與規(guī)程，由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門會(huì)同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定。

答案：正確

衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范是食品企業(yè)為了滿足食品安全的要求，在衛(wèi)生環(huán)境和加工過程等方面實(shí)施的具體規(guī)范。

答案：正確

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