判斷題

制茶過程中用力的方式,輕重是形成茶葉不同形狀的主要作用,其中用力的方式有揉、炒、拍、壓等。

答案: 正確
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判斷題

茶葉中含有的淀粉易溶于水,可增加茶湯的鮮甜度。

答案: 錯(cuò)誤
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