首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
食品雕刻作品在與冷菜的運用中,衛(wèi)生、消毒必須放在重要地位。
答案:
正確
點擊查看答案解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
補色組合主要是指菜肴的色相、色度和色性對比強烈,而且純度較高的配合。此類組合易產生明快、鮮艷、熱烈的視覺效果。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
漲發(fā)皮堅肉厚的海參應該多煮少燜。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
手機看題
微信掃碼免費搜題