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填空題
測定蛋白質(zhì)分子質(zhì)量的方法有（）、（）和（）。
答案：
凝膠過濾；SDS-PAGE；沉降分析法
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填空題
在蛋白質(zhì)序列測定中必須先用（）對蛋白質(zhì)的多肽鏈進(jìn)行部分水解成較小的肽段，才能進(jìn)一步采用（）法進(jìn)行肽段的序列測定。
答案：
蛋白酶或化學(xué)試劑；Edman降解
填空題
蛋白質(zhì)（酶）的分離純化主要依據(jù)蛋白質(zhì)（酶）的分子大小、（）、（）、（）和（）等性質(zhì)的差異。
答案：
電荷；溶解度；吸附性質(zhì)；對配體分子的生物學(xué)親和力
