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食品進(jìn)貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí),保存期限不得少于()年。
A.一年
B.二年
C.三年
D.四年
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單項選擇題
冷藏方式備餐要求食品應(yīng)至少在()以下保存,從燒熟至食用的時間不得超過()小時。
A.0℃,24
B.10℃,24
C.15℃,48
D.15℃,24
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單項選擇題
導(dǎo)致大多數(shù)食物中毒的罪魁禍?zhǔn)资牵ǎ?/h4>
A.致病菌
B.腐敗菌
C.真菌
D.病毒
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