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單項(xiàng)選擇題
案臺使用后,一定要徹底清洗干凈,一般是先將案板上的()清掃干凈
A.工具
B.水分
C.細(xì)菌
D.粉料
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單項(xiàng)選擇題
案臺的案面有不同的材料制成,目前常見的有木質(zhì)案臺、()、不銹鋼案臺和塑料案臺
A.銅質(zhì)案臺
B.鐵質(zhì)案臺
C.大理石案臺
D.鋁質(zhì)案臺
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單項(xiàng)選擇題
風(fēng)冷式電冰箱具有不結(jié)霜、()等優(yōu)點(diǎn),冰箱內(nèi)的溫度比直冷式要低
A.難清理
B.易清理
C.具真空
D.殺細(xì)菌
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