判斷題

肉、禽、水產(chǎn)類(lèi)罐頭的組織與形態(tài)檢驗(yàn)，可在室溫下直接將罐頭打開(kāi)并將內(nèi)容物倒入白瓷盤(pán)中直接觀察，不需要熔化湯汁。

答案： 錯(cuò)誤
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