單項(xiàng)選擇題

食品塑造用的則是“（）”

A.乘法
B.減法
C.加法
D.除法

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單項(xiàng)選擇題

冰雕作品的陳列時(shí)間很短，對原料的質(zhì)地和（）要求也較高

A.硬度
B.酸度
C.透明度
D.粘度

單項(xiàng)選擇題

食品雕刻的原料有（）、瓜果、瓊脂、冰等

A.巧克力
B.油脂
C.面團(tuán)
D.糖