判斷題

在加工中采取脫氣處理除去牛乳中的氧，可提高維生素C受熱后的保存率。

答案： 正確
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

沸水殺菌法不能用于果汁飲料的殺菌，因?yàn)闅⒕鷱?qiáng)度不夠。
答案： 錯(cuò)誤
判斷題

低溫殺菌廣泛用于牛乳、飲料、果汁、果醬、低酒精飲料等食品中。
答案： 錯(cuò)誤
微信掃碼免費(fèi)搜題