單項選擇題

被稱為“第二代鮮味劑”是（）。

A.L—谷氨酸鈉
B.次黃嘌呤
C.肌苷酸
D.酵母抽提物

題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】試舉出幾種天然抗氧化劑。
答案： 天然油溶性抗氧化劑：生育酚（維生素E）、植酸、茶多酚、迷迭香提取物，天然水溶性抗氧化劑，植酸，天然維生素C。
問答題

【簡答題】簡述著色劑的安全使用。
答案： 合成色素安全性——其毒性主要由于它的化學性質；其次是在合成過程中可能被有害的金屬或化合物污染。&...
微信掃碼免費搜題