多項選擇題

小包裝不僅具有對商品的保護作用，且更注重包裝的以下哪項功能（）

A.保護商品
B.方便貯運
C.促進銷售
D.提高商品價值

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單項選擇題

光能促進油脂氧化，以下光波哪種影響最大（）

A.紫外線
B.可見光
C.紅外線
D.無線電波

單項選擇題

濃縮牛肉湯在防止褐變變色引起的品質(zhì)變化，應(yīng)重點考慮哪種環(huán)境因素對其產(chǎn)生的影響（）

A.光照
B.氧氣
C.水分
D.溫度

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